Відповідно до пп.5.1.8 Закону України "Про податок на додану вартість" звільняються від оподаткування операції з надання послуг з охорони здоров'я згідно з Переліком, встановленим КМУ, закладами охорони здоров'я, які мають спеціальний дозвіл (ліцензію) на надання таких послуг. Постановою КМУ від 05.10.98 р. № 1602 встановлено, що звільняються від обкладення ПДВ операції з надання усіх послуг з охорони здоров'я закладами охорони здоров'я, які мають спеціальний дозвіл (ліцензію) на надання таких послуг незалежно від джерел покриття їх вартості, крім послуг за Переліком згідно з додатком. Оскільки у згаданому додатку немає лікувально-діагностичних послуг, то ці послуги мають пільгу з оподаткування за наявності ліцензії на право їх здійснення.
Відповідно до пп.5.1.10 Закону України "Про податок на додану вартість" звільняються від оподаткування операції з надання послуг з харчування громадян у закладах охорони здоров'я в порядку та в межах норм, встановлених КМУ.
Зазначений порядок звільнення від обкладення ПДВ операцій з надання послуг з харчування у закладах охорони здоров'я (у тому числі приватних) та грошові норми витрат на харчування затверджено постановою КМУ від 30.07.98 р. № 1186. Отже, операції з надання дієтичного харчування хворим в санаторно-курортних закладах звільняються від обкладення ПДВ, якщо вони здійснюються у складі послуг з охорони здоров'я та в межах грошових норм витрат, встановлених вищевказаною постановою.